Как правильно приготовить куриные грудки на гриле. Доставка продуктов на дом

Чувствуете голод по курице-барбекю? Тогда вы попали в нужное место. Что ж, у нас нет готовой курицы, но мы можем научить вас ее готовить! Отличные советы о том, как приготовить лучшую куриную грудку на барбекю! Посмотрите, как сделать мясо сочным, вкусным и какие инструменты и навыки вам понадобятся для достижения вкуса! Приведенные здесь советы предоставлены профессиональными поварами, чтобы сделать вашу работу, приготовление пищи и свободное время намного более приятными.

Купить мясо свежее с доставкой на дом в Санкт-Петербурге можно на https://www.vkusdostavka.ru.

Первое и самое главное — мясо. На рынке есть разные куриные стейки. Однако очень важно выбрать правильный!

Обратите внимание на размер курицы. В этом случае больше — не лучше по нескольким причинам. Представьте, что у вас есть килограмм куриного филе. Если он весит 1 килограмм, сколько весит курица? Слишком большой — значит неестественный и вредный для здоровья. Поэтому, когда вы выбираете мясо, старайтесь быть рациональным и выбирайте куски подходящего размера. Скорее всего, будет намного вкуснее.

Срежьте жир. Это правда, что для некоторых это восхитительно, но на гриле жир не дает никаких дополнительных преимуществ и вкусовых качеств. Лучше нарежь его и получи чистое мясо. Затем просушите мясо полотенцами. Некоторые производители вводят в мясо воду. Даже если это незаконно. Возьмите полотенца и промокните их как можно больше. Таким образом, мясо запекется, но не разваривается, что еще больше улучшает вкус.

Точное время, когда вам нужно перевернуть мясо, имеет решающее значение. Если вы все сделаете правильно, это гарантирует, что мясо останется сочным, но не сырым. Следовательно, если есть что-то, что действительно должно прилипнуть к вашему мозгу, то это время. И вот несколько советов по выбору времени. Возьмите нож и проткните мясо во время приготовления. Загляните внутрь и почувствуйте лезвие ножа. Если тепло, мясо готово. (совет друга-повара). Затем мясо разрежьте пополам. Стандартное филе похоже на сердечко. Чтобы оно было правильно приготовлено, сначала разрежьте две части сердца, а затем разрежьте эти две посередине.

Зачем так мясо нарезать? Таким образом, внутренняя часть мяса будет готовиться быстрее, и, следовательно, не придется слишком долго оставаться на огне снаружи и не станет слишком прожаренной. Кроме того, чем он тоньше, тем легче его есть и тем лучше он выглядит.

Время — ключ к успеху

Специи — основная часть приготовления. Они придают блюдам уникальность. Для этого приготовьте специи, взбейте мясо молотком или неострой стороной ножа и посыпьте немного вкусом.

Очистка важна, потому что без нее вкусы того, что вы готовили ранее, и того, что вы готовите сейчас, будут смешиваться. Итак, возьмите проволочную щетку и хорошенько очистите весь мангал. Очистите горшок. Если ваш барбекю большой и такие простые методы очистки вам не подходят, найдите для этого профессионалов.

Несколько слов о чистке решеток. Это исключение из общего правила, и их нужно чистить после каждого использования. Таким образом, мясо не прилипнет к решетке, что значительно улучшит приготовление пищи и сделает ее вкуснее. Использование чистящих растворов — хорошая идея, но наилучших результатов можно достичь с помощью простой проволочной щетки. Это может показаться хардкорным способом, но он работает каждый раз и дает наилучшие результаты без риска.

Начинайте чистку после использования гриля, а не раньше. Старайтесь не позволять пище остыть, затвердеть, а затем снова прогреть и очистить. Это более сложный и, следовательно, неподходящий способ очистки. Если у вас полностью чистая чугунная решетка, смажьте ее маслом бумажным полотенцем, чтобы она оставалась в надлежащей форме.

Угольные грили — Самый простой способ справиться с пылью, золой и неприятным запахом — это регулярно чистить после использования. Это значительно сократит выделение излишка дыма и неприятных запахов.